Tips for Beginners
Wir sind eine Gemeinschaft leidenschaftlicher Bäcker, die gerne unsere Tipps, lustigen Fakten und Geschichten rund ums Backen teilen.
Perfektionieren Sie Ihre Rezepte und erfahren Sie lustige Fakten über die Geschichte und Wissenschaft hinter einigen Ihrer Lieblingsgebäcke. Wir teilen auch gerne die persönlichen Geschichten und Erfahrungen unserer Bäcker. Backen Sie weiter!
Die perfekte Backtemperatur finden: Ofenkalibrierung und mehr
Öfen sind wie Schneeflocken; Keine zwei sind genau gleich. Manche laufen heiß, manche kalt und manche haben diese lästigen Hotspots im Ofen, die Cupcakes in Holzkohle verwandeln. Hier kommt die Ofenkalibrierung ins Spiel.
Die besten Tricks, um einen trockenen Kuchen zu retten
Es kann frustrierend sein, wenn Sie sich all die Mühe machen, einen Kuchen zu backen, nur um festzustellen, dass er trocken und verkocht ist. Aber verzweifeln Sie nicht – es gibt ein paar Tricks, mit denen Sie versuchen können, einen übermäßig gebackenen trockenen Kuchen zu retten und ihn einigermaßen essbar zu machen.
6 Dinge, die Sie tun können, um Krümelkuchen zu vermeiden
Sind Sie müde von trockenen, bröseligen Kuchen, die auseinanderzufallen scheinen, sobald Sie versuchen, sie zu schneiden? Wenn Sie jedes Mal einen perfekt saftigen Kuchen erzielen möchten, sollten Sie einige wichtige Tipps befolgen.
Verschiedene Arten von Lebensmittelfarben und wie man sie verwendet
Es gibt viele Arten von Lebensmittelfarben auf dem Markt, aber zwei der gebräuchlichsten sind traditionelle Pulver- und Ölfarben. Beide Arten haben ihre eigenen Vor- und Nachteile, daher ist es wichtig, den Unterschied zwischen ihnen zu verstehen, bevor Sie einen Kauf tätigen.
Backtipps für Anfänger
Wenn Sie Ihre Reise als Bäcker gerade erst beginnen, gibt es ein paar Tricks, die Sie kennen müssen. In diesem Artikel werden wir einige der wichtigsten Tipps für Bäcker-Anfänger untersuchen.
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